槲皮素是属于黄酮类化合物，多以甙的形式存在，经酸水解可得到槲皮素。存在于许多植物的花、叶、果实中，金丝桃甙等植物中含量较高。 槲皮素，又名栎精，栎精为五羟黄酮，其分子中2、3位间有双键，37、4......
