1、请把小黄鱼杀了，取出内脏。回家冲洗干净，沥干水分，将小黄鱼放入碗中，加入适量的盐、少量的酱油、少量的糖、适量的味精、酒、葱花、姜片，拌匀腌制两个小时(中间翻一两次，使味道均匀)，放入锅中加热......
