1、重庆毛血旺起源于重庆嘉陵江畔的磁器口，是重庆市的传统名菜，属于重庆菜。 2、具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。 3、麻辣鲜香，汁浓味足，开胃除湿。 4、毛血旺烹饪手法粗犷豪迈，但又暗合烹饪至理，......
