1、干面100g，茄子1根，香菇2朵，青豆50g，海米10个，杏鲍菇1个，鸿禧菇适量，白玉菇适量，青虾3只，鸡腿肉50g，猪里脊肉50g，白菜叶1片，辣椒酱2勺，海鲜酱2勺，绍兴酒适量，盐适量。 2、各种食材准备好，均切丁。 3、炒锅内不要放油，烧热，下鸡腿肉和猪肉煸出油。 4、将鸡肉推倒一旁，下海米与葱段爆香。 5、加入茄丁和香菇丁，继续翻炒。 6、放入各种菇类，大火，炒出香味。 7、加入辣椒酱和海鲜酱，转小火，慢慢炒香。 8、烹入绍兴酒2大勺，放入虾段。 9、放入青豆，加适量水...
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