鸡爪的家常做法 百科问答网 2026-10-09 1、主料：鸡爪750克。 2、调料：冰糖10克、姜2片、八角2个、花椒1小把、桂皮2小片、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽3汤匙、香叶2片、十三香半茶匙。 3、准备好食材和各种香料。 4、鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。 5、锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。 6、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。 7、鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪。 8、煮开后，加一汤匙料酒。 9、加入两片姜，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。 10、把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋... 阅读更多