炒干豆腐怎么做好吃 百科问答网 2026-10-09 1、原料：干豆腐、鸡蛋、青椒、胡萝卜、葱花、蒜末、酱油、蚝油、花椒面、淀粉。 2、干豆腐切段过热水烫一下捞出备用。 3、配菜切好备用。 4、鸡蛋打散炒熟备用。 5、锅烧热倒入葱花和胡萝卜翻炒，倒入生抽和花椒面翻炒片刻，倒入干豆腐。添半碗温水焖五分钟。 6、倒入鸡蛋和盐翻炒片刻，倒入蚝油。 7、放入水淀粉勾芡，最后放辣椒和蒜末翻炒片刻即可... 阅读更多