1、食材：鲜虾450克、花生仁(炒)70克、西芹30克、香葱1根、青花椒2克、干辣椒8克、生姜6克、料酒20毫升、黑胡椒粉2克、精盐2克、蒸鱼豉油15毫升。 2、新鲜的虾，洗净剪掉虾须，从背部的第二关节，挑出虾线。 3、再次洗净沥水后入碗中，加料酒，生姜丝，黑胡椒粉，拌匀后腌20分钟。 4、各式配料准备好。 5、锅中注入食用油，下腌好的虾炸制。 6、炸制虾变红色后捞出控油。 7、锅中底少许底油，下生姜丝，花椒，辣椒煸炒。 8、出香味后下之前炸好的虾。 9、翻炒后下西芹菜粒。 10...
阅读更多