1、所需食材：面粉、淀粉、泡打粉、盐、五香粉和梅花肉。 2、把肉洗净切成比筷子稍粗一点的小长条用盐。 3、放入五香粉。 4、放入花椒粉。 5、抓匀腌制十分钟左右。 6、把面粉、淀粉和泡打粉都倒入一个容器里，混合均匀。 7、倒入适量清水搅拌均匀。 8、放入适量的油搅拌成糊状。 9、把腌好的肉条倒入面糊中拌匀使肉条充分挂糊。 10、锅内放入油开中火。 11、油温升至三成热的时候放入肉条。 12、待肉条炸至成型时。 13、把它捞出来。 14、再开大火，油温升至五成热时再次放入肉条炸至表面酥脆...
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