山西特产有平遥牛肉、山西老陈醋、太谷饼、汾酒等。 平遥牛肉是一道源远流长的中华美食，历史悠久，在明清时期就已经非常有名。平遥牛肉采用独特的工艺，工序和操作方法等都十分讲究，牛肉肉质鲜嫩，肥而不腻......
