炒米粉的做法及配料 百科问答网 2026-10-09 炒米粉的做法，1、准备好所有配料。2、将洗净的米粉用冷水浸泡30分钟，冲洗干净，然后滤干水分。3、锅中放入少许油，待油热后，将滤干的米粉放入锅中翻炒，搅拌均匀。4、翻炒至米粉变得脆硬时，将配料加入锅中炒香，并可根据自己喜好加入调味料。5、将炒好的米粉装入盘中，撒上葱花即可。配料，虾仁、芹菜、葱、姜片等。炒米粉需要将洗净的米粉先用冷水浸泡30分钟，冲洗干净，然后滤干水分才可以炒，这是为了让米粉更易打散不聚成团，在翻炒时，可添加不同的配料炒香，以增加口感，还可根据自己喜好加入调味料... 阅读更多