香菇炒鸡的做法 百科问答网 2026-10-09 1、主料：干香菇10朵、三黄鸡半只、青椒2个。 2、辅料：生姜5片、花椒1小把、大蒜4瓣、蚝油1勺、生抽1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺、食盐适量、食用油适量。 3、干香菇提前泡发。 4、鸡洗净，剁块。 5、香菇切片。 6、青椒切丝；生姜切片；大蒜切片。 7、锅里倒入适量的油烧热后，放入花椒煸香。 8、倒入鸡块翻炒至变色。 9、加入生姜和大蒜。 10、加入香菇。 11、加入青椒，生抽，蚝油，十三香和食盐调味。 12、出锅前淋入香醋即可... 阅读更多