1、食材：小香葱 适量，白鲢鱼 适量，油 适量，食盐 适量，鸡精 适量，五香粉 适量。 2、把一条白鲢鱼去除干净，洗净的白鲢鱼切成块。 3、在洗净的白鲢鱼块上，用菜刀各切了2条口，为了好熟和入味。 4、锅中放适量的油，等油6成热时，转小火，放入白鲢鱼块，慢慢的用油轻微的过一下油。 5、上面翻身过油好了，紧接着过油下面的面。要用筷子勤翻动着，小心糊锅。 6、准备适量的小香葱叶子洗净，备用。 7、把洗净的小香葱切成小段，等待后续用。 8、把过完油的白鲢鱼块，装盘撒入适量的食盐、五香粉...
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