牛肉炒面做法 百科问答网 2026-10-09 1、食材：腌牛肉，面条，葱，姜片，油。 2、将炸面条撕为几块切成段。 3、炒锅放油，烧至三成半热。将面条放入炸脆，捞起待用。再放油，将牛肉倒入翻炒至仅熟。倒出，滤去油量。将葱姜、牛肉入锅， 放入绍酒用芡汤、淀粉、蚝油调匀为芡，放入炸面抛匀上碟即成... 阅读更多