一般认为是气态的，有时碳酸氢钠分解的温度没有达到100℃，但是也比较高，水还是会有很多变为气态。 2NaHCO3=(△)=Na2CO3+H2O+CO2↑。现象：试管壁有水珠生成，剩余气体通入澄清......
