1、即溶咖啡10~15g,奶油200g,兰姆酒10g,蛋白80g,蛋白糖20g,水20g,细砂糖60g,黑巧克力60g,动物性鲜奶油60g,奶油10g,吉利丁片1片,糖粉60g,杏仁粉60g,蛋 2颗,低筋面粉15g,奶油10g,蛋60g,蛋白糖20g,动物性鲜奶油60g,黑巧克力70g,咖啡50g,细砂糖10g,兰姆酒10克。杏仁海绵需做两倍份(食谱为一倍份)烤箱预热220/200，融化奶油备用，将烤盘纸铺好。 2、将糖粉、杏仁粉过筛，并稍微混匀备用。 3、将低粉过筛，与蛋混合用直打打到泛白...
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