扯面的做法：美味的油泼扯面
1、主料 2、辅料 3、调料 4、方法 1. 主料： 面粉 适量 2. 辅料： 包菜叶 2片 蒜苗 1根 温水 适量 3. 调料： 食盐 适量 鸡精 少许 酱油 适量 醋 适量 干辣椒面 适量 食用油 适量 4. 方法：1、面粉少量多次地加入温水，和成光滑的面团。静置五分钟后再次揉揣约五分钟，揉透后加盖饧半小时。2、饧好的面团取出揉几下，擀成约一公分的厚片。3、切成宽约一公分的条。4、用擀面杖把厚面条压扁。5、用两只手轻轻扯面，稍稍拉长一些6、拉长的面条回过头来，左手捏住面条的两个头...