烤羊排的方法 百科问答网 2026-10-09 1、先将羊排去边修整齐。 2、煮锅上火，加入凉水，烧开。 3、将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫。 4、将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒。 5、将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟。 6、将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉。 7、烤20分钟左右取出后装盘。 8、撒上孜然面，随带花椒盐即成... 阅读更多