1、主料：排骨400克、萝卜1根。 2、辅料：食盐半勺、生抽1茶匙、老抽半茶匙、菜籽油1勺、生姜半块、大蒜2瓣、香叶1片、八角2颗、桂皮1块、葱3颗、料酒2汤匙、水适量。 3、排骨洗净。 4、锅中倒入适量冷水，生姜片、1勺料酒，将排骨放入焯水。 5、焯好之后捞起来，清洗干净，沥干水分备用。 6、白萝卜去皮，切成块状。 7、生姜切片，大蒜葱切末，八角桂皮香叶清洗干净备用。 8、热锅倒入油，先放葱姜蒜煸香，然后放入排骨。 9、倒入料酒翻炒均匀后，加生抽跟老抽，使其均匀上色。 10、煸炒过后倒入水...
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