沾片子的制作方法 百科问答网 2026-10-08 1、主料：白面适量、鸡蛋适量、豆角适量、土豆适量、西红柿适量。 2、辅料：油适量、蒜适量、葱适量。 3、配料：盐适量、糖适量、花椒粉适量、番茄酱适量、胡椒粉适量。 4、面粉中加入两颗鸡蛋，增加面的筋性。 5、分次向面粉中加入凉水，筷子照着一个方向搅拌，将面和成不稀不稠即可，面或好后醒20分钟左右。 6、豆角洗净去丝切适当长短，用热水焯倒6成熟左右沥干水分备用。 7、做西红柿酱：热锅加油，葱花炝锅。 8、将西红柿洗净去皮切块倒入炒锅中，加入少许老抽，盐、白糖、胡椒粉、花椒粉适量... 阅读更多