地三鲜是一道非常经典的东北菜，它是由土豆、茄子和青椒为主要材料制作而成的。这道菜色彩丰富，味道鲜美，是很多人喜爱的家常菜之一。下面是地三鲜的家常做法：材料：- 土豆：2个- 茄子：2个- 青椒：1个- 大葱：适量- 蒜瓣：适量- 姜：适量- 生抽：适量- 盐：适量- 糖：适量- 料酒：适量- 植物油：适量- 淀粉：适量步骤：1. 土豆和茄子分别削皮，切成均匀的块状。2. 青椒去蒂，切成均匀的块状。3. 将茄子块放入盐水中浸泡一段时间，去除苦涩味，然后捞出沥干备用。4. 热锅加入适量的植物油...
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