食材用料 金针菇：100克肥牛片：300克盐：5克干辣椒：10克蒜：7瓣葱：50克花椒：5克料酒：10克鸡精：5克生抽：10克郫县豆瓣酱：10克食用油：50克 今天我们将学习如何制作美味的金针菇肥牛，提前准备好相关食材，如：肥牛片、金针菇、干辣椒、蒜、香葱、食用油、食盐、料酒、鸡精、生抽、花椒、郫县豆瓣酱。 首先将香葱切末，蒜切末，辣椒切段，将金针菇掰散，装盘备用。 接着开火，肥牛肉片焯水，金针菇焯水，捞出备用。 然后再开火，油下锅预热，加入蒜末爆香，加入郫县豆瓣酱、金针菇和肥牛翻炒...
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