彩虹蛋糕如何做的 百科问答网 2026-10-08 1、材料：6寸活底模，分量6-8人份，烤箱中层170度,8-10分钟。蛋糕片：（一共7片蛋糕，所以材料都乘以7）鸡蛋1个，低筋面粉30克，白糖20克，无味色拉油或者无盐黄油8克。 2、鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速 3、打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。 4、鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到颜色合适为止。 5、面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀。 6、最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了。 7、模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊... 阅读更多