1、首先准备适量的面粉，装在小汤碗里，准备一颗鸡蛋，洗净外壳上的污垢，3根香葱洗净备用。 2、在面粉里放入适量的盐，在打入鸡蛋。 3、加入适量的清水顺时针搅拌，直到没有颗粒，水与面粉完全融合。面粉稍微调的稀一点，用筷子挑起马上就可以滴下去的样子就差不多啦。 4、调好的面粉糊里加上切碎的香葱（也可以加入适量的芝麻会更香）。 5、再稍微搅拌，让香葱也充分融入面粉糊中。 6、锅烧热放入适量的油，要想脆脆的油就稍微多一点。 7、油烧热，把火调到最小，用大汤勺挖一勺放入油中。 8、等一面成型时再翻过来...
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