01排骨剁块洗净，用热水焯一下，去掉排骨浮沫后沥干。 02冬瓜去皮切块备用。因为冬瓜性凉，有部分人为了下火功能更好，会留皮一起炖，但是因为冬瓜皮口感不怎么好，所以为了口感更佳，建议去皮。 03砂......
