方法： 1、将鸡处理干净，切成块，在锅里焯一遍水。 2、锅里倒油，放葱姜蒜爆炒，加豆瓣酱和白糖。 3、炒出香味后放鸡块，放准备好的配料翻炒，加适量料酒，老抽。 4、等到鸡块上色后加热水大火煮开，......
