姜切薄片，排骨洗净，切段。将两者一起放入水中煮沸，煮熟后捞起。锅里热油，然后把排骨和姜倒入，加点醋，翻炒一会儿，然后加水，淡、深酱油，最后加一点盐和糖调味。待汤汁逐渐变浓后，即可大火收汁。 准备......
