部分生粉是可以代替淀粉的，如土豆淀粉、玉米淀粉是可以代替的。生粉在日常烹饪中是很常见的一种食品，用途是十分广泛的，主要用来勾芡、做调料，还可以用来做软化肉质的腌肉料之一。台湾和大陆使用的生粉是马......
