萝卜羊肉馅水饺的家常做法
1、食材：羊肉250克，萝卜500克，葱1棵，姜1块，香油适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，花椒适量。 2、准备好所需食材，葱姜切碎。 3、拿一小碗，放入30粒花椒，用热水沏花椒水开后备用。 4、羊肉放案板上剁碎，一边剁一边往里倒入沏好的花椒水，分几次倒完。花椒水可以使羊肉滑嫩，还可以去除羊肉的膻味。 5、将剁碎好的羊肉馅，放姜沫、酱油、料酒、盐调味。 6、肉馅朝一个方向搅拌均匀，拌好的肉馅腌制20分钟。 7、腌制肉馅时，将萝卜切片。 8、切好的萝卜用开水焯一下。 9...