干鲍鱼怎么发 干鲍鱼如何泡发及制作
用料：鲍鱼；排骨；老母鸡半；特级生抽适量；特级老抽适量。 把干鲍用纯净水泡发，全程放在冰箱冷藏。 每天三次换水，第三天把肠肚清洗干净，第六天完全泡发。 三分之二排骨和一只鸡的鸡腿、鸡翅、鸡脚腌一......
用料：鲍鱼；排骨；老母鸡半；特级生抽适量；特级老抽适量。 把干鲍用纯净水泡发，全程放在冰箱冷藏。 每天三次换水，第三天把肠肚清洗干净，第六天完全泡发。 三分之二排骨和一只鸡的鸡腿、鸡翅、鸡脚腌一......
砂锅底部垫上竹箅子，再次将鲍鱼整齐地摆放在竹箅子上，倒入足量的顶汤用大火烧开，再转小火煲24小时左右，至鲍鱼完全涨透回软时，即可用来制作各种菜肴了。 工具/材料: 干鲍鱼、牙刷、米酒、米醋、生姜......
