清明节有多种传统美食，其中比较有名的有青团子、艾粄和馓子。青团子是江南地区清明节扫墓用的祭品，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙，现在多数采用青艾汁或其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制而成。艾粄是客家人必备的传统小食，是由采摘回来的鲜嫩艾草和面粉制成的。馓子是一种油炸食品，南北的用料各有不同，北方馓子以麦面为主料，而南方则以糯米粉为主料。此外，还有煮鸡蛋等食品，寓意团圆与圆满，象征着好身体和健康长寿。 1、青团子 清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁...
阅读更多