1、一般炖肉都会放花椒、桂皮、八角，但是不同肉的调料和比例会略有不同。 2、猪肉：猪肉比较腥，不能少配料炖猪肉，尤其是桂皮和丁香，少放辣椒，还有其他香叶和八角。 3、鸡：炖鸡可以用八角、白芷、草......
