豆芽怎么做好吃窍门 百科问答网 2026-10-08 1、有根的豆芽去壳，洗净。 2、干辣椒切粒，蒜粒剁碎。 3、热锅，放油，大火高温烧热油 。 4、先放干辣椒翻炒 。 5、再放蒜末，爆香 。 6、放入豆芽，过油翻炒。可以加入少量的开水，不至于炒焦。 7、翻炒至熟，放适量盐巴和鸡精。 8、起锅前加入麻油，增加香气和亮度。 9、起锅... 阅读更多