1、材料：辣椒1000g，蒜200g，盐少许，白醋少许，白糖少许，白酒少许，其他调料。 2、将花椒研磨，花椒洗净晾干，放入绞肉机中，研磨均匀后倒入碗中备用。 3、将大蒜磨碎，剥下蒜籽，清洗干净，......
