莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，而想要去除老莲子的壳，则可以采用水煮法、米汤去壳法、刀切法等方法。 工具/材料: 水、食用碱、炊帚、锅、锅盖、米汤、草木灰、炭灰、刀 步骤 （共3步） 按步骤阅读：......
