1、主料：瘦肉（猪肉）1块 2、辅料：茴香籽1/2茶匙，花椒1茶匙，香叶3片，五香粉2茶匙，蒜盐2茶匙，鸡精1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，菜籽油适量，苏打粉1/8茶匙，海鲜酱适量，白砂糖适量，细香葱4根 3、猪肉冷水下锅，放香叶、茴香籽、花椒，将猪肉煮至七至八成熟。 4、将猪肉的皮风干，我用了小暖风机吹，干得真快，心急时可用风筒吹。 5、然后用锥子在皮的表面扎孔，孔扎得均匀些密些好。 6、将五香粉、蒜盐、鸡粉和胡椒粉混合好。 7、肉皮朝下，用刀将肉划成一段段，千万不要切断，留高度的1/3深...
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