绿豆淀粉是由绿豆用水浸涨磨碎后沉淀而成的，营养价值非常高，用途也非常广，具有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒等作用，其特点为粘性足、吸水性小、色洁白而有光泽，制作和提取方法不算复杂，下面我们就一起来看一看绿豆淀粉的制作方法吧！ 烫浸 将经过挑选的绿豆洗净，去除杂质，先用开水烫一下，再放入35～45℃的温水中浸泡6～10小时，直到用手捏挤时豆皮能剥离、豆肉也易粉碎时为止，水温用添加冷、热水调节。 磨浆 然后将浸泡好的豆子中加水4～5倍进行磨浆，加水时要均匀，使粉碎的颗粒大小一致。 过滤...
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