1、面粉加入冷水，盐，食用油合成光滑的面团静置20分钟。 2、准备好卤肉料和牛肉。 3、牛肉洗净切拇指大小方丁。 4、干辣椒切断放入锅中小火慢炒。 5、直到干辣椒出香味颜色变褐色关火盛出备用。 6、然后再把卤肉料小火炒香，装入料包备用。 7、把卤料包，牛肉，干辣椒葱姜放入电压锅内胆加入适量的清水。 8、再加入料酒，酱油。 9、加入冰糖。 10、加盖选择营养炖--牛肉。 11、滴声提示后开盖加入盐，鸡精调味。 12、可把上面的一些浮沫撇掉，牛肉卤就做好的。 13、醒制好的面团，用碱水揣揉光滑。...
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