咖哩，起源于印度，咖喱一词来源于泰米尔语，意为许多的香料加在一起煮，印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，早期印度被蒙古人所建立的莫卧儿帝国梦龙所统治过......
