1、松鼠桂鱼： 松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市地方传统名菜。当炸好的鳜鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名； 2、鱼头豆腐： 鱼头豆腐是由鱼头、豆腐......
