焖饭的家常制作方法 百科问答网 2026-10-07 1、食材：优质大米800g、香菇50g、萝卜100g、肉或腊肠100g、木耳50g。 2、做饭之前，先将大米洗净泡好，大概半小时后打开电饭锅开关，先蒸米可以节约大量时间，并且经过浸泡的大米，蒸出来之后更加香甜，软滑细腻。 3、蒸的时候可以滴几滴香油，味道更好。 4、若是主料是肉类，如猪肉，则煲汤，加上猪骨最好，不过此法耗时较久，且要求煲汤技巧，推荐使用第二种。 5、主料是腊肠之类，当然也可以是肉类，看个人喜好，切片切块随意，不过腊肠要先蒸一下，熟了之后再用。 6、若是肉类... 阅读更多