备料： 茄子、土豆。辅料：辣椒。调料：黄酱、盐、花椒粉 、大葱、姜、大蒜、大豆油、香菜。 家常茄子炖土豆的做法： 将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块。 土豆去皮洗净，切成滚刀块。 香菜洗净，切成细末。......
