帝王蟹洗净，擦干水，用剪刀剪成大小一致的块。 黑胡椒、面粉1:5的比例混合均匀。 锅内放油烧热，下螃蟹煎一下 另起锅，爆香葱、姜、蒜。 放入适量黑胡椒粉。放入蚝油，如果不另外放盐或其他调味品的话......
