学卤菜一般学徒一般4-5天就能学会。 做卤菜最关键的就是煲卤水和调卤水的口味以及各类原料的卤制时间、火候控制等关键技术，只要掌握好这一系列技术学卤菜自然比较容易上手。而且，还有专门的卤菜师傅手把......
