四川青菜头学名 百科问答网 2026-10-07 学名茎瘤芥(Brassica juncea var.tumidaTsen etLee ) 属十字花科芸苔又称青菜头疙瘩，其制成品叫榨菜。鲜青菜头含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动它含有维生素A、C、D和B族维生素很丰富提神醒脑，含有大量的抗坏血酸，能增加大脑中氧含量、激发..... 阅读更多