怎么炒鸭肠 炒鸭肠的做法
1、材料：鸭肠1公斤，青椒丝120克，青蒜段6克。调料 香油6克，红辣椒油10克，葱姜油60克，料酒15克，盐26克，酱油10克，醋80克，味精2克，葱丝6克。 2、将鸭肠上的白油择净，撕去直肠和盲肠(只用小肠以上部分)，豁开洗净； 3、理顺后，从肠子中间用线绳系起，放在盆中，加入醋、精盐，用手轻轻揉搓，当出现白沫时，立即用清水洗净； 4、再将肠子放在开水里烫一下，待稍一卷起、颜色变白时，迅速捞出放入凉水中； 5、去掉线绳，切成长7.3 厘米的段，再用开水烫一下，沥净水； 6、将青椒切丝...