1、将整鸡剁碎，将切好的鸡块放入锅中，加水，水开后焯水沫杂质，取出鸡块放在一边。 2、将土豆和青椒切成丁。 3、油热时，加入胡椒粉、白糖等。炸至变色。 4、加入葱姜、盐、酱油、花椒、大料、料酒，......
