鱼腩怎么做 百科问答网 2026-10-07 1、主料：腊鱼腩300克。 2、辅料：花生油40克、生抽15克、蚝油5克、料酒20克、大蒜籽3粒、姜1块、泡椒10个、豆豉3克。 3、做法： （1）食材准备。 （2）腊鱼腩用温水洗净，斩成小块装盘。 （3）豆豉冲洗干净，姜蒜剁椒切粒。 （4）起油锅，放入豆豉、姜、大蒜籽、剁椒爆香。 （5）转小火，倒入蚝油炒匀。 （6）倒入生抽炒匀。 （7）倒入料酒炒匀，熄火盛出。 （8）均匀的铺在鱼腩上，入蒸锅，大火蒸十五分钟即可... 阅读更多