紫菜苔如何做 百科问答网 2026-10-07 1、材料：紫菜苔300克、葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克 2、调料：盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉15克、食用油100克 3、紫菜苔洗净，去老皮和老叶，斜切成厚片； 4、葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末，泡红辣椒跺成末待用； 5、将所有调料兑成汁待用； 6、锅烧热，下油，放入泡红辣椒末、蒜末、姜末炒出香味，油色变红； 7、放入紫菜苔翻炒，炒至菜苔微微发软； 8、倒入芡汁和葱花炒匀即可... 阅读更多