TAG：炒墨鱼仔

1、辅料：尖椒适量、红椒5个、洋葱1个、姜一块；调料：盐适量、味精适量、糖、料酒一勺、酱油一勺、淀粉适量、食用油适量； 2、墨鱼仔洗净后破开备用。尖椒、红椒、洋葱切丝备用。 3、生姜切丝备用。 4、锅中做油，5成热时下入姜丝炒香。 5、下入墨鱼仔大火翻炒至断生后烹料酒、酱油。 6、下入红椒、尖椒、洋葱炒匀后加盐、味精、糖调味。 7、继续大火翻炒约1分钟后勾芡即成。 8、小提示：墨鱼仔易熟，不必煸炒时间太长。注意口味以咸鲜厚重为好...

阅读更多

1、食材：墨鱼仔一盘，洋葱一个，葱一根，韩式辣椒酱3份，味啉或米酒2份，蜂蜜1份，老抽1勺，芝麻油少许，芝麻少许，韩式辣椒粉1勺。 2、按照3份辣椒酱，2份味啉或者米酒，1份蜂蜜，1大勺老抽的比例，调成酱汁。 3、墨鱼仔洗净，如果是用的新鲜的鱿鱼或者墨鱼，可以在盆中放一点点面粉和盐，揉洗。水煮沸。 4、将墨鱼仔放入沸水中略煮一下，看见变硬了就好，取出凉水冲洗，并沥干水分。 5、洋葱切丝，花花用的是红葱头，会更香，葱白切段，蒜切片，墨鱼略改刀，切成大块。 6、油锅烧热，放油，炒香洋葱，蒜片，葱白...

阅读更多