冬瓜老鸭汤怎么做 百科问答网 2026-10-07 1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入。 2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出； 3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒。 4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒。 5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪。 6、大火煮开后文火煮上三十分钟。 7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块。 8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味。 9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美... 阅读更多